Ingredienti:

  • 8 ALBUMI
  • 60 G DI ZUCCHERO PER OGNI ALBUME
  • MANDORLE PELATE TAGLIETE LONGITUDINALMENTE E TOSTATE

Preparazione

  • Montare gli albumi con lo zucchero con lo sbattititore a velocità bassa per 45 minuti.
  • Unire le mandorle gradatamente al composto.
    Scaldare il forno a 150 gradi ,nel frattempo versare a cucchiaiate il composto su di una teglia foderata con carta da forno,infornare per circa un'ora,dopo però aver abbassato la temperatura del forno a 75 gradi.