INGREDIENTI:

  • 1kg ricotta o formaggio fresco
  • 4 cucchiai pieni di farina oo
  • Poco zucchero
  • buccia di limone grattugiata o menta
  • 4 uova
  • miele

 Preparazione

  • Amalgamare il tutto in una terrina e quando si sarà formato un composto piuttosto solido ,formare delle palline infarinarle e friggerle lentamente in abbondante olio.
  • Se le palline non si gonfiano nella cottura, aggiungere un po' di farina. Porre il miele in una casseruola bassa e portarlo ad ebollizione dopo avervi posto dentro i turonzos.